Carauji jumlah padatan terlarut menggunakan alat refraktometer (14). Dan hasil pengujian jumlah padatan terlarut dapat dilihat pada Gambar 2. Gambar 2. Hasil Uji Jumlah Padatan Terlarut Saus Tomat Hunkwe Maizena Tapioka Karagina n Kontrol Padatan terlarut 42,3 42,2 41,3 34,7 41,5 Standar minimal SNI 01-3546-2004 30 30 30 30 30 25 27 29 31 33

27Kembang goyang Produk kering yang dibuat dari adonan tepung beras dan gula, dengan atau tanpa penambahan telur dan/atau perisa, digoreng dengan digoyang-goyang sehingga adonan terlepas dari cetakan yang berbentuk kelopak bunga/ kembang 28 Cokelat susu Produk yang dibuat dari campuran kakao, gula, dan susu, dengan atau tanpa

TakoThai Nangka/ Kue Talam Nangka. agar agar plain (rajawali 35 gr) • daun Pan dan • santan kental (kekentalan se dan g) • anak Hekter • tepung hun kwe / 2 pack isi 70gr • tepung beras (opsional ya) • gula pasir • garam halus. 60 menitan. 50 buah.
LatarBelakang Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. [2] Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak panas. [2] [3] Seiring perkembangan, kue ini pun mengalami penambahan varian rasa. Beberapa tetes essens frambozen, essens pandan, dan biji wijen sebagai variasi rasa hingga

Namamakanan khas Jakarta yang satu ini dinamakan kembang goyang karena bentuknya yang menyerupai kembang dan proses saat menggorengnya yang perlu digoyang-goyang agar lepas dari cetakan. Kue ini memiliki tekstur yang sangat renyah dengan rasa yang gurih. Sama seperti akar kelapa, kembang goyang juga biasanya disajikan ketika hari-hari besar. 23.

. 43 225 179 309 6 350 87 139

cara membuat kembang goyang dari tepung hunkwe